Giống như trồng bụi rau hay luyện cơ bắp cho tinh thần thôi. Mình cần thời gian nuôi dưỡng và hành động nho nhỏ hằng ngày. Nuôi dưỡng đòi hỏi cả một quá trình dài. Có lúc mình sẽ chán, bức bối; có lúc bên trong lại nảy nở niềm hứng khởi mới
Sau này, có một nơi chốn riêng, studio hay hàng quán gì đó. Mình sẽ dùng vibes nhạc này, jazz không lời, pha chút bossa nova, piano của mấy tay Mỹ Đen, Cuba, Nam Mỹ chơi
Mình rất thích câu thoại của bà Ruth trong Russian Doll. Có và không. Trong cuộc sống luôn có những ý nghĩ trái ngược nhau diễn ra cùng lúc trong đầu. Việc của mình là phải chấp nhận cả hai. Có và không, tốt và xấu, ngày và đêm, chết và sống. Nghe có vẻ là chuyện đương nhiên, thế mà cũng nói
Đi quán cà phê, quán rượu, quán bia nào ngồi tỉ tê. Lúc nào mình cũng hỏi xin quầy một ly nước lọc. Nhìn có vẻ rất thiếu chuyên nghiệp. Uống rượu mà xin thêm ly nước chứng tỏ không có rành đi uống. Uống cà phê mà xin thêm ly nước cũng vậy
Bạn đã từng ăn ya-ua được làm thủ công bán ngoài tiệm chưa. Tôi dùng từ thủ công, ý chỉ loại ya-ua làm nhỏ lẻ, không dùng chất bảo quản. Nó được đặt trong hũ thủy tinh lùn, dày dặn, có nắp bằng nhựa màu trắng đục
Không khí một buổi nấu ăn cần chút gì sôi nổi sẽ mang lại nhiều hứng thú trong bếp. Mình đề xuất những dạng podcast học thuật, phỏng vấn, nói chuyện giữa 2-3 nhân vật. Tận dụng lúc nấu nướng để nạp thêm kiến thức, thông tin mới
Người ta thường sẽ nhớ về món ăn mẹ nấu. Nhưng biết kể làm sao cho hết chừng đó món. Chắc chắn phải có món nào đó mình không bao giờ nấu ra cái vị ấy, và không ai diễn tả được ngoại trừ mẹ. Bởi sự hiếm có ấy nên mỗi lần được ăn là mỗi lần nhớ sâu sắc
Nói thiệt đi chợ mình sợ nhất là trả giá mà bị người ta hằn học. Nhưng mà trong thâm tâm rất thích không khí tấp nập ngoài chợ. Kẻ bán người mua nhộn nhịp trông nhịp nhàng đầy sức sống
